1. rozgrzać masło w rondlu , dodać szczypior i natkę pietruszki , lekko podsmażyc, opruszyć mąką i zasmażyć nie rumieniąc 2. wlać rosół i śmietanę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około 10 minut 3. dodać pokruszony ser i gotować jeszcze 5 minut