Małże w winie z makaronem
Przygotowanie: 20 min
Smażenie: 5-10 min
Duszenie: 3 min
Gotowanie: 7 min
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - makaron (8 gniazdek)
- mały słoik małży w zalewie z wina
- dwie duże cebule
- 5 ząbków czosnku
- sól, pieprz, oregano (do smaku)
- oliwki zielone i czarne
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W osolonej wodzie ugotować makaron.
2. Pokrojone w piórka cebule i rozgniecione 3 ząbki czosnku usmażyc na patelni dodając sól, pieprz i oregano do smaku. W ostatniej fazie smażenia dodać odsączone z zalewy małże i dusić pod przykryciem przez ok. 3 min.
3. Makaron odcedzić i gorący wyłożyć na tależ z utartym żółtym serem. Na makaron położyć pokruszone kawałki tuńczyka z puszki, zielone i czarne oliwki oraz duszone małże z ceblką z patelni.
4. Przygotować sos majonezowy dodając do majonezu dwie łyżki gestej śmietany, czosnek i maggi do smaku. Całe danie polać sosem majonezowym.
5. Danie najlepiej podawać z białym winem półwytrawnym.
|
