1 marchewka, pół średniego selera, 1 pietruszka lub
mrożona mieszanka warzywna - 1 paczka
2-3 ząbki czosnku
cebula
mieszanka frutti di mare (ośmiorniczki, małże, krewetki)
150 ml białego wytrawnego wina
150-200 ml słodkiej śmietany
250 g grubszego makaronu
sól, pieprz, zielona pietruszka
oliwa z oliwek+ łyżka masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Makaron ugotować al dente. 2. Warzywa umyć, obrać i pokroić w słupki julienne. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, dodać pokrojone warzywa lub mrożonkę. Poddusić. 3. Frutti di mare sparzyć wrzątkiem, dodać do warzyw a następnie podlać białym winem. Dodać łyżkę masła i dusić wszystko razem około 15 minut.
Doprawić solą i pieprzem. 4. Na koniec wlać zahartowaną słodką śmietanę, wszytsko razem wymieszać. Dodać posiekanć natkę i połączyć z makaronem. Smacznego!!!
