1. Fasolę opłukać, przebrać i zalać zimną wodą.
Odczekać 12 godzin i ugotować w tej samej wodzie ( 1 godz), posolić pod koniec gotowania.
dokładnie odcedzić i wystudzić. 2. Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać i od razu wymieszać z 1 łyżką majonezu.
Czosnek obrać, opłukać i przecisnąć przez praskę, rozetrzeć solą i wymieszać z musztardą i majonezem, dodać śmietanę. 3. Ogórek pokroić w cienkie paseczki, wymieszać z fasolą, cebulą i czosnkiem. dodać natkę pietruszki.
Doprawić do smaku solą, octem owocowym lub sokiem z cytryny, cukrem i pieprzem. 4. Gotową sałatkę przełożyć do salaterki i ozdobić listkami jarmużu.
