Przygotowanie: pół godzinki Smażenie: 15 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
CIASTO ZIEMNIACZANE:
1,5 kg ziemniaków
2 jajka
2 łyżki mąki
sól,pieprz
1 cebula
FARSZ MIĘSNY:
kostka mielonego
1 cebula
1 jajko
sól, pieprz
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowujemy ciasto ziemniaczane, scierając ziemniaki na tarce o średnich "oczkach". Etapy postepowania jak w przypadku placków ziemniaczanych czyli: dodajemy do ziemniaków posiekana cebulę, jajka, mąkę i doprawiamy do smaku 2. Przygotowanie farszu mięsnego-podobnie jak w przypadku klopsów mielonych tyle że nie dodajemy namoczonej bułki. Czyli:do miski wkładamy mięso mielone, dodajemy poszatkowana cebulę i jajka, a następnie doprawiamy do smaku. 3. Sposób smażenia: na rozgrzany olej układamy warstwę ciasta ziemniaczanego, na nią warstwę miesa mielonego. Na wierzch ponownie układamy warstwę z ciasta ziemniaczanego. Trzeba uważać podczas obracania placka na drugą strone aby sie nie rozpadło- potrzebna do tego jest druga łopatka 4. Piec na złoty kolor na małym ogniu. Podawać z ostrym sosem i kapustą kiszoną. Smacznego
