Przygotowanie: 20 min Pieczenie: 1 godz 10 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
6 gruszek, 10 dag cukru, sok z 1 cytryny, 15 dag masła,
1 cukier waniliowy, 3 jajka, 15 dag mielonych migdałów,
15 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder,
4 łyżki kwaśnej śmietany, 5 łyżek konfitury z porzeczek,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrać gruszki i przekroić je wzdłuż na pół. Łyżeczką usunąć gniazda nasienne. Ponacinać. Skropić od razu sokiem z cytryny. 2. Masło utrzeć mikserem z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać po jednym jajku. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Śmietanę i migdały dodać na końcu. 3. Ciasto przełożyć do posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą tortownicy. Na wierzchu poukładać połówki gruszek. Lekko docisnąć. Posmarować konfiturą. 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piec około 70 minut.
Po wyjęciu z piekarnika, najpierw troche przestudzić ciasto, potem zdjąć obręcz tortownicy. Posypać ciasto cukrem pudrem.
