Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: 15 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
małe bułeczki (średnicy ok.5 cm) - 8 sztuk (lub bagietka)
anschois - 2 filety
szprotki wędzone (mogą być z puszki) - 4 sztuki
kindziuk, salami lub inna wędlina - 4 plasterki
ser topiony (z szynką, ziołami itp) - 1-2 trójkąty
ser pleśniowy (dorblu) - 50 g
ser wędzony - 50 g
ser gouda - 100 g
pomidory - 4 sztuki
czosnek - 1 ząbek
oliwki - 4 sztuk
bazylia, oregano - po 1 łyżeczce
majonez, musztarda
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. bułeczki przekrawamy na połówki (bagietkę kroimy w krążki grubości 2 cm, układamy rzędami na blasze, każdy rząd przygotujemy inaczej; 2. przygotowujemy sery:
ser pleśniowy kruszymy drobno,
sery żólte kroimy na plastry grubości 2-3 mm o wielkości odpowiadającej powierzchni bułeczek, 3. przygotowujemy pomidory:
1 pomidor kroimy w kostkę i mieszamy z drobno posiekanym ząbkiem czosnku;
1 pomidor kroimy w kostkę i mieszamy z posiekaną bazylią (świeżą lub suszoną;
1 pomidor kroimy w kostkę i mieszamy z posiekanym oregano;
1 pomidor kroimy w plasterki; 4. przygotowujemy serie kanapek:
seria 1: na suche pieczywo nakładamy kolejno kawałek fileta anchois, oliwkę pokrojoną w plasterki, plasterek pomidora, szczyptę oregano, plasterk wędzonego sera;
seria 2: pieczywo smarujemy majonezem, nakładamy szprotkę, łyżeczkę pomidora z czosnkiem, plastererk goudy;
seria 3: pieczywo smarujemy musztardą, nakładamy plasterek kindziuka (salami itp), plasterek pomidora, szczyptę soli i pieprzu, plasterek goudy;
seria 4: pieczywo pieczywo smarujemy serkiem topionym, nakładamy łyżeczkę pomidora z bazylią, na wierzch kładziemy pokruszony ser pleśniowy; 5. blachę z bułeczkami wsuwamy do rozgrzanego (180 st.C) piekarnika na ok.15 minut, aż ser się podtopi i zrumieni, podajemy gorące.
