Przygotowanie: 30 min Pieczenie: ok 10 min Smażenie: ok 30 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 kotlety wieprzowe
średnia cebula
50g tłuszczu
szklanka śmietany
500g ziemniaków
ząbek czosnku
łyżeczka słodkiej papryki
natka pietruszki
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, rozbić tłuczkiem, posolić i obsmażyć z obu stron na tłuszczu w żaroodpornym naczyniu. Obsmażone kotlety wyjąć, a na pozostałym tłuszczu lekko zrumienić drobno pokrojoną cebulkę i czosnek, podlać wodą (szklanka), dodać paprykę i zagotować. 2. Obrane i wymyte ziemniaki pokroić w plastry, włożyć do cebuli, a na warstwie ziemniaków ułożyć obsmażone kotlety i dusić do miękkości. 3. Pod koniec duszenia wlać śmietanę, lekko potrząsnąć naczyniem, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec. Podawać w naczyniu, w którym przyrządzono potrawę.
