Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: 13 min. Trudność: Łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
100g rodzynek
200g masła
100g cukru
Szczypta soli
2 żółtka
300g mąki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie przez ok. 2-3 min., osączyć i osuszyć.
Do misy włożyć miękkie masło, zamieszać z cukrem, olą i żółtkami. Na stolnicy wyrobić ciasto z mąki i przygotowanej masy. Przykryć i włożyć do lodówki na ok 30 min. 2. Ciasto szybko wyrobić, uformować dwa wałki o długości 30 cm. Ponownie włożyć do lodówki do schłodzenia. 3. Wałeczki ciasta pokroić na 1 cm kawałki. Układać na suchej blasze tak, aby między nimi było dosyć miejsca. W trakcie pieczenia mogą trochę się rozpłynąć. Piec do uzyskania złotego koloru.
- Piecyk elektryczny : 200C
- Piecyk gazowy: 3-4 stopień 4. Rady:
- Trzeba śledzić przebieg pieczenia, szczególnie końcową fazę. Ciasteczka powinny być jasne i nie moga być miękkie. Jeśli zbrązowieją będą gorzkie.
- Ciasteczka zamrażać zaraz po upieczeniu ( do 4 miesięcy )
- Najlepiej robic z 2 porcje na raz :D
