Przygotowanie: godzina Smażenie: 15 minut Duszenie: pół godziny Trudność: umiarkowne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 kg dziczyzny (skrawki sarniny)
4 marchewki
2 cebule
groszek zielony - mała puszka
imbir
sos sojowy
olej
pieprz i sól
kieliszek wódki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w cieńkie paseczki, włożyć do miski, dodać wódkę, sos sojowy, imbir, sól i pieprz. 2. Odstawić na pół godziny. Marchew pokroić w słupki, cebulę w wiórka, każde oddzielnie podsmażyć na gorącym oleju (krótko). 3. Mięso wrzucać na gorący olej, podsmażyć. Odlać tłuszcz, dodać marchew i cebulę, podlać lekko wodą i dusić pół godziny. Pod koniec dodać zielony groszek. Podawać z ryżem.
