Smażenie: ok.15 min. Gotowanie: 15 min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
Ok.400g cienkich plasterkow miesa z renifera
1 cebula
Ok.200g rydzy
Ok. pol szklanki smietany 15 %
1,5 lyzki stolowej musztardy dijon
Sol
Pieprz
Ziemniaki
1 mala rzepa
Mleko
Konfitura z borowek
Maslo do smazenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rydze czyscimy, kapelusze kroimy na polowy, wrzucamy do osolonego wrzatku i gotujemy w przez okolo 4 minuty. 2. Ziemniaki i rzepe obieramy i gotujemy razem w osolonej wodzie do miekkosci. Odcedzamy, dodajemy meko i ubijamy puree. 3. Cebule kroimy w kostke i smazymy na masle az sie zeszkli, wtedy dodajemy mieso i smazymy przez chwile, az kawalki zaczna sie odzielac od siebie; wtedy dodajemy rydze, wszystko mieszamy i smazymy przez okolo 5-8 minut. 4. Dodajemy musztarde, solimy i pieprzymy, zalewamy smietana i smazymy na malym ogniu jeszcze przez kilka minut (az smietana zacznie sie zageszczac). 5. Podajemy z konfitura z borowek.
smacznego:)
p.s. Renifera mozna ew. zastapic sarnina.
