1. Zagnieśc wszystkie składniki ciasta( kruchego). Włożyć na godzinę do lodówki. 2. Zemleć ser, ucierać mikserem dodając na zmianę żółtka i po łyżeczce cukru. Wymieszać ze stopionym masłem, cukrem waniliowym, rodzynkami i pianą ubita z 10 jaj. 3. Na blasze rozwałkować 2/3 coasta. Na kruchym spodzie rozłożyć masę serowąa na niej ułożyć kratkę z pokrojonego w paski pozostałego ciasta. Piec ok. 1 godziny w tem. 160 C. Sernik ostudzić posypac cukrem pudrem lub polukrować
