1. gruszki obrać ze skórki,pokroić w cieńkie plasterki 2. rukolę umyć i osuszyć,ułożyć na talerzu a na nim plasterki gruszki.Skropić sokiem z cytryny 3. W rondelku rozgrzać masło, dodać pokruszony ser, śmietanę oraz wino. Mieszać podgrzewając na małym ogniu 4. Na drugiej patelni uprażyć orzechy. 5. ciepłym sosem polać gruszki i posypać orzechami.
