1. Ziemniaki myję i gotuję w mundurkach w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie,
odcedzam, obieram ze skórki i zgniatam. Mieszkam z feta, dymką, jajkiem i
sokiem z cytryny, doprawiam pieprzem. Masę wstawiam na godzinę do lodówki. Po
wyjęciu formuję nieduże pulpety, które obtaczam mąką. Na patelni rozgrzewam
oliwę i smażę pulpety z dwóch stron, aż się zarumienią. Papierowym ręcznikiem
zdejmuję nadmiar tłuszczu. Do tego można podać sos z majonezu i czosnku.
