Przygotowanie: 20 min. Duszenie: 8 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
12 płatków lasagne
300g. brokułów
1 papryka(pomarańczowa,czerwona)
1 cebula
300g pieczarek
1 puszka pomidorów w zalewie
3 ząbki czosnku
1 papryczka chili
200g żółtego sera
3 szkl. soku beszamel
olej
przyprawki(sól,pieprz,bazylia,gałka muszkatołowa)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. cebulę pokroić w piórka,zeszklić na patelni,dodać pokrojone w paski pieczarki,paprykę,podzielone na małe różyczki brokuły i drobno posiekaną papryczkę chili.Dusić przez ok. 5 min. pod przykryciem 2. pomidory odsączyć zachowując zalewę,pokroić w plasterki,następnie dodać do warzyw i dusić przez 3 min. bez przykrycia 3. Przygotować sos beszamelowy: roztapiając w rondelku 4 łyżeczki masła i mieszając z taką samą ilością mąki, dodać 3/4 l.zimnego mleka, wlewając najpierw 3 łyżki mleka i stopniowo dodając resztę, przez cały czas mieszając.Zagotować. 4. Na tarce o dużych oczkach zetrzeć ser żółty. 5. Prostokątną formę rozsmarować tłuszczem. Układać na niej suche płaty makaronu, przykryć je 1/2 warzywnego farszu oraz 1/3 sosu beszamelowego, posypać 1/3 sera żółtego.Ponownie ułożyć plastry makaronu i powtórzyć czynności. Na górę położyć makaron,przykryć go sosem ,polać zalewą z pomidorów.Posypać serem. Piec przez 45 min. w temp.190-200 stopni.
