1. Bakłażany pokroić na cieńkie plasterki i posolić.
Na rozgrzanej patelni smażyc go po obu stronach na złocisty kolor.osaczyć z tłuszczu. 2. Na patelni po zmniejszeniu ognia, wrzucić kminek oraz pokruszoną papryczkę. 3. Podsmażone przyprawy wlać na plastry bakłażana, i polać jogurtem. 4. Najlepiej podawać wraz z ryżem
