1. Drożdże rozpu¶cić w letnim mleku. Po 3 min. dodać m±kę i cukier i dokładnie
wymieszać. Owin±ć plastikow± foli± i zostawić na 30 minut. 2. W dużej misce ubić masło, dodać stopniowo cukier, następnie zaczyn.
Zmniejszyć obroty miksera i dodawać: żółtka, mleko, wanilię, skórkę, sól i
m±kę.
Kiedy ciasto będzie gładkie, wyj±ć, uformować kulę i owin±ć w plastikow±
folię wysmarowan± masłem. Zostawić, żeby wyrosło, ok. 40-60 minut. 3. Następnie podzielić ciasto na 15 czę¶ci, z każdej z nich zrobić placuszek,
wypełnić jagodami wymieszanymi z cukrem i cukrem waniliowym. Uformować
bułeczkę, posmarować jajkiem i posypać z wierzchu cukrem. 4. Piekarnik nagrzać do temp. 180 st. C. Wstawić jagodzianki i piec ok. 30
minut, lub do czasu zarumienienia.
