1. ogórki pokroić w grube plasterki,por pokroić w grube krążki 2. Na patelni rozgrzać olej,wrzucić pokrojone warzywa i dusić przez kilka minut. Do warzyw wlać połowę bulionu i gotować 10 min. 3. Połowę ziela odłożyć do dekoracji ,drugą połowę posiekać, awokado przepołowić,wyjąć pestkę, wybrac łyżeczką miąższ 4. Zupę zmiksować z i awokado,dodać resztę bulionu.
Zupę lekko przestudzić ,dodać śmietanę, doprawić do smaku. Dodać połówki jajka na twardo.
