1. Bakłażana pokroić na plastry o grubości 1 cm., nasmarować oliwą i grilować na rumiany kolor. 2. Ogórka obrać, pokroć na cieniutkie plastry, pomidora pokroić 3. Z jogurtu,ziół,i czosnku wycisniętego przyżądzić sos 4. Plasterki ogórka i pomidora ułożyć na półmisku, na nich ułożyć plastry bakłażana,polać łyżką olwy i ocetu,popieprzyć i posolić. Schłodzić w lodówce, polać sosem jogurtowym przed podaniem.
