Przygotowanie: 1 i 1/2 godz Smażenie: 30 min Kaloryczność: 360 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
3 szklanki mąki
8 łyżek masła lub margaryny
7 łyżek cukru , 1 niepełna szklanka mleka
1 jajko , 7 dag drożdży, szczypta soli
4 łyżki konfitury śliwkowej
1 łyżeczka cynamonu, 1 kg tłuszczu do głębokiego smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę wsypać do miski. Połowę mleka lekko podgrzać. Drożdże i 4 łyżki cukru rozprowadzić w w ciepłym mleku. Tłuszcz stopić na małym ogniu, wymieszać z mlekiem. Lekko schłodzić, dodać jajko i szczyptę soli. 2. Zaczyn drożdżowy i płynny tłuszcz wlać do mąki. Wyrobićna gładką ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(masa powinna podwoić swoją objętość). Przykryć ściereczką. 3. Ciasto zagnieść , podzielić na 12 porcji i uformować kule. Zostawić na 15 min pod przykryciem. 4. Resztę cukru wymieszać z cynamonem. W garnku rozgrzać tłuszcz. Smażyć pączki na złotobrązowo.Osączyć i obtaczać w cukrze. Konfiturę wtłaczać do środka pączków za pomocą małej szprycki do tortów.Ciastka wystudzić. O WIELE, WIELE LEPSZE NIŻ W SKLEPIE!!!!PALCE LIZAĆ!!!!
