1. Wcześniej namoczoną ciecierzycę ugotować i wraz z sezamem dokładnie zmielić. Dodać rozgnieciony ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy, sok z cytryny, kilka łyżek wody. Całość posolić i wymieszać. 2. Pokroić bagietkę na kromki i zarumienić na rozgrzanej oliwie. Humus podawać z grzankami, oliwkami i pomidorami.
