1. Pory starannie oczyścić z nadpsutych i uszkodzonych liści. 2. Umyć , osuszć, odkroić zielone części.Jasne części porów przekroić wzdłuż, pokroić w poprzek na kawałki o długości około 2 cm 3. Pieczarki oczyścić , umyć, większe pokroić w ćwiartki, mniejsze na pół.Wrzucić na mocno rozgrzaną oliwę , smażyć,aż się lekko zrumienią. 4. Dodać przygotowane pory, oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem , a następnie dusić pod przykryciem na wolnym ogniu,aż pory staną się szkliste.Ewentualnie doprawić gałką muszkatołową. Polać stopionym masłem.Podawać natychmiast po przyrządzeniu.
