Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 1 dzień Pieczenie: 20 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z piersi kurczaka
1 czerwona cebula
1 żółta mięsista papryka
1 gałązka rozmarynu
4 liście laurowe
4 plasterki cytryny
20 ziarenek pieprzu
4 zęby czosnku
100 ml białego wytrawnego wina
150 ml oliwy
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Każdy filet podzielic na 5 części. Cebulę pokroić na ćwiartki i rozdzielić płatki, paprykę - na kawałki wlk. kawałków kurczaka, plasterki cytryny przekroić na pół, z gałązki rozmarynu obrać igiełki.
Jeden z.czosnku przecisnąć przez praskę, resztę przekroic na pół. 2. Wszystko włozyc do dużego słoja dodająć liście laurowe i ziarna pieprzu. Wlać wino i oliwę. Zakręcic słoj i mocno potrząsnąć.
Odłożyc na noc do lodówki, od czasu do czasu odwracając słój. 3. Na patyczki ponabijać kolejno - Liść laurowy, cytrynę, mieso, papryke, cebulę i czosnek itd. Posolic i popieprzyć.
Ułożyć na ruszcie.
Piec, obracająć ok.20 min. 4. Podać z ryżem i róznego rodzaju sałatami.
