1. Szpinak umyć, posiekać, ugotować, dokładnie odsączyć. Zmiksować mąkę, jajka, mleko, 2 łyżki szpinaku. Ciasto posolić szczyptą soli czosnkowej. Usmażyć naleśniki. 2. Do szpinaku dodać rozpuszczone masło, śmietanę i rozgnieciony czosnek. Całość posolić i wymieszać. Na naleśniki nakładać farsz i składać je w trójkąty. 3. Gotowe naleśniki ułożyć na półmisek, posypać serem i wstawić do nagrzanego piekarnika na kilka minut (do czasu, aż rozpuści się ser). Podawać na ciepło.
