1. Buraki ugotować i zetrzeć na grubej tarce. 2. Do garnka wlać wodę, ocet,cukier i sól. 3. Do gotującej cie zalewy wrzucć pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę, razem pogotować ok. 10 min. dodać buraki i to ponownie zagotować. 4. Gorące wkładać do słoików.
