1. Pokroiæ kurczaka na du¿e kawa³ki, obtoczyæ go w soli i miodzie. Usma¿yæ na oliwie do uzyskania z³ocistego koloru. Figi namoczyæ w gor±cej wodzie. Ugotowaæ ry¿ w osolonej wodzie. U³o¿yæ na talerzu na przemian pasy bia³ego i ciemnego ry¿u. Na³o¿yæ na d³ugie patyczki kurczaka i figi. Po³o¿yæ na ry¿ przygotowane szasz³yki 2. Przygotowaæ sos: Mleko ugotowaæ z lask± wanilii, któr± wyj±æ po zagotowaniu. ¦mietankê rozmieszaæ z m±k± i po³±czyæ z mlekiem (ca³y czas mieszaj±c). ¯ó³tka utrzeæ z cukrem i dodawaæ do nich po trochê mleka ze ¶mietank±. Ostudziæ w zimnej wodzie, mieszaj±c co pewien czas. W tym czasie posiekaæ migda³y i orzeszki ziemne, dodaæ je do sosu, wszystko wymieszaæ. 3. Podawaæ szasz³yki na ry¿u z sosem w oddzielnym naczyniu.
