|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kleksy korzenno-bakaliowe
SKLADNIKI:
Składniki - 2 jajka
- szklanka cukru
- ok. 2 i 1/2 szklanki mąki (w razie potrzeby dosypywać)
- 3/4 szklanki ciemnego piwa (Karmi)
- 3/4 łyżeczki sody
- łyżeczka przyprawy do pierników
- łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 10-15 dag rodzynek
- 5 dag migdałów
- 5 dag wisienek kandyzowanych
- 5 dag innych bakalii (skórki cytrynowej i pomarańczowej itp.)
- starta skórka z cytryny
- kilka kropelek zapachu pomarańczowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wszystkie składniki oprócz bakalii wrzucić do miski i wyrobić ciasto. Powinno być gęściejsze niż na piernik, ale mocno klejące do rąk (nie da rady go wywałkować i wykroić zgrabnych pierniczków).
2. Teraz dodajemy pokrojone bakalie, mieszamy wszystko dokładnie i wykładamy łapkami na blachę ze sreberkiem porcje ciasteczek, pomagając sobie w razie potrzeby łyżeczką, jeśli ciacho nie będzie się chciało odkleić od paluszków.
3. Pieczemy około 15 minut w średnio nagrzanym piekarniku (w elektrycznym około 170 stopni) aż spód się zarumieni.
Ciasteczka są trochę krzywe, ale pięknie pachną, są pyszne i nie za słodkie, mięciutkie po upieczeniu i trzeba mieć naprawdę silną wolę, żeby przetrwały dłużej niż jeden dzień.
|
|
|
