Ciasto: 50 dag mąki, 0,5 szkl cukru pudru, 15 dag miodu, 0,5 margaryny
2 jaja, 16 gr cukru waniliowego, 1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 paczki herbatników maślanych
500 ml śmietany kremówki, 0,25 szklanki cukru pudru
2 łyzki żelatyny, 16 gr cukru waniliowego
puszka skondensowanego mleka słodzonego (należy gotować ok 3 godzin)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych składników ( mąka, cukier puder, miód, margaryna, jaja, cukier waniliowy i soda oczyszczona) zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodać mąkę, podzielić na dwie części w stosunku 2:3 do 1:3. Ciasto rozwłakować i wyłożyć na blachy uprzednio wyłożone papierem do pieczenia, piec ok 25-30 minut w temp. 160 stopni C. 2. Mleko skondensowane gotować przez 3 godz w garnku w wodzie, co jakiś czas należy ją dolewać, tak, aby puszka był całkowicie zanurzona w wodzie.
Po ugotowaniu ostudzić puszkę i dopiero po tym ją otworzyć. 3. Smietane kremówkę dobrze schłodzić. Żelatynę przygotować wg przepisu na opakowaniu tzn. w goracej lub zimnej wodzie. Śmietanę ubić na sztywno mikserem, dodać cukier puder, cukier waniliowy i żelatynę. 4. Ciasto złożyc w nastepujący sposób: Gruby placek na dole, następnie połowa ubitej śmietany, kolejo cieńszy placek miodowy, posmarować masa karmelową (czyli ugotowanym słodzonym mlekiem), wyłozyć herbatniki, jeden obok drugiego, pozmarować pozostałą śmietaną i posypać płatkami migdałowymi. Podawać po kilku godzinach.
