1. Cebule pokroić w kostkę i zeszklic na łyzce margaryny, dodac zmiażdzony czosnek i jeszcze jedną łyzke margaryny oraz 2 łyzki maki, drobno posiekane oliwki, sól, pieprz i dokładnie wymieszać. 2. Mięso naciąć wzdłuz i wypełnić farszem z oliwkami. teraz schab dokładnie zasznurować nitką, natrzec solą i pieprzem. Schab przełozyć do rękawa do pieczenia i piec w piekarniku około 1,5 godziny w temp. 200 stopni C 3. Kalafior podzielić na rózyczki i ugotowac w osolonej wodzie. Wymieszac mleko, olej , 10 dag maki, sól. Z białek ubic pinę i dodac do ciasta. mocno rozgrzac tłuszcz do smażenia, nastepnie rózyczki kalafiora maczac w cieście i smażyc na złoty kolor. 4. Mięso wyjąć z piekarnika i zdjąć nitkę. Powstały podczas pieczenia sos zlac do garnka dolać 1/2 szkl wody i zagotowac. Doprawić sos sola i pieprzem, na koniec zaprawić śmietaną 5. Na półmisku ułozyć pokrojone w plastry mięso ikalafior. Całosc polać sosem i udekorować zieleniną.
Smacznego!
