Przygotowanie: 15 min. Gotowanie: 35 min. Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
3 duże korzenie pietruszki
1 średnia cebula
gałązka selera naciowego
50 g masła
łyżka mąki
1 l rosołu drobiowego (moze byc z kostki)
1/2 szkl. śmietany
sól, pieprz
4 plasterki łososia wędzonego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pietruszkę, cebulę i gałązkę selera pokroic w plasterki.
Stopic masło i obsmażyc warzywa, apotem poddusić 5 min. pod przykryciem. 2. Posypac mąką, wymieszać, wlać rosół.
Gotować 25 min. 3. Zmiksować, dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. 4. Z plasterków łososia uformować różyczki i ułożyć na środku zupy.
