1. Maliny zalac przestudzoną wodą i zasypać kwaskiem cytrynowym. Delikatnie wymieszać. 2. Na drugi dzień odcedzić i wsypać do soku cukier. Mieszać co jakiś czas do chwili rozpuszczenia cukru. 3. Nalać sok w butelki. Przykryc nakrętkami i po paru dniach dopiero dokręcić. Soku nie gotować przechowuje się znakomicie.
