Przygotowanie: 20 min. Pieczenie: 35 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
CIASTO:
25 dkg mąki
1/2 kostki margaryny
1 jajko
szczypta soli
NADZIENIE:
2 kg porów
1/2 kostki margaryny
gałka muszkatałowa
20 dkg szynki
sól, pieprz
SOS:
1 szkl. śmietany
4 jajka
tarty żółty ser
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę, margarynę, jajko, wodę i sól połączyć razem i wyrobić jednolite ciasto, owinąć w folię i włożyć do zamrażalnika. 2. Pory obrać, opłukać i pokroić. Wrzucić na rozgrzaną na patelnię z margaryną, dodać sól i pieprz oraz gałkę muszkatołową do smaku. Smażyć pory, aż będą miękkie. 3. Szynkę pokroić w kostkę i wymieszać ją z porami. 4. Ciasto wyjąć z zamrażalnika, rozwałkować i wyłożyć nim formę wcześniej wysmarowaną tłuszczem. Na cieście wyłożyć przygotowane nadzienie. 5. Śmietanę wymieszać z jajkami i wylać na tartę. Posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. i piec 30 min.
