1. Jajka zalać zimną wodą, doprowadzic do wrzenia i ugotować na twardo. 2. Trzonkiem noża dosyć gęsto nadtłuc skorupki, ale ich nie obierać. 3. Jajka zalać wodą tak, żeby były całe przykryte, dodać przyprawy i gotować na maleńkim ogniu przez ok. godzinę. 4. Pozostawić w roztworze na min. 8 h, a najlepiej całą noc. 5. Delikatnie obrac ze skorupek, starając się nie naruszyć wzoru. 6. Podzielić na połówki lub cząstki. Do przygotowania tego dania można też użyć jaj przepiórczych, lub malutkich kurzych i wtedy można je pozostawić w całości.
