Przygotowanie: 30 min Pieczenie: 25-30 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
18 dużych pieczarek
cytryna
100 g płatków migdałowych
4 kromki chleba tostowego
1 szklanka mleka
4 ząbki czosnku
20 dkg masła
1 łyżka musztardy Sarepskiej
pęczek pietruszki
jajko
sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki umyć i odciąć kapelusze. Obrać ze skórki, opłukać i osuszyć. Skropić sokiem z połowy cytryny, żeby nie ściemniały. 2. Trzonki pieczarek zmiksować, skropić sokiem z cytryny. Dodać płatki migdałowe, czosnek, masło, natkę pietruszki i musztardę poczym zmiksować. 3. Skórkę z chleba odciąć i namoczyć go w mleku.
Farsz przełożyć do miski i wymieszać z odciśniętym chlebem i całym jajkiem. 4. Kapelusze posolić i popieprzyć, poczym nałożyć farsz do kapeluszy i zapiec w rozgrzanym piekarniku 20-25 min. 5. Tuż przed wyjęciem przełączyć piekarnik na opcję grillowania, aby zarumienić farsz.
