1. Mieso przygotowac, natrzec curry i pieprzem - wstawic do lodowki na ok. 1,5 godz. Na rozgrzanym dobrze oleju zrumiec. Wlozyc do rondla (naczynia zaroodpornego). 2. Jablka obrac pokroic. Na patelni po poledwiczkach podsmazyc nie rumieniac pokrojone jablka i cebule. Polac woda lub bialym winem. 3. Mieso oblozyc przygotowanymi jablkami i piec pod przykryciem ok. 15-20 min w piekarniku. Zdjac pokrywke i piec jeszcze 15 min. W razie potrzeby podlac woda lub winem. Przed podaniem poledwiczki pokroic. 4. Wykwintne danie, dobrze nadajace sie na uroczysta kolacje, rowniez jako goraca przekaska.
