Przygotowanie: 20 min. Oczekiwanie: 4 godz Pieczenie: 15 min. Kaloryczność: 200 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
4 jajka, 20 dag cukru, 2 torebki cukru waniliowego,
8 dag mąki, 2 dag mąki ziemniaczanej, 2 dag kakao,
2 łyżeczki proszku do pieczenia, 6 łyżeczek żelatyny,
1 kg twarogu, starta skórka i sok z 1 cytryny,
50 dag śmietany kremówki, 400 g borówek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Białka ubić na sztywno, powoli dosypując 10 dag cukru i 1 torebkę cukru waniliowego. Kolejno dodawać do piany żółtka. 2. Mąkę pszenną połączyć z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia. Wsypać do jajek i ostrożnie wymieszać. 3. Przygotowane ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem pergaminowym. Włożyć do wcześniej nagrzanego do 175 stopni piekarnika i piec 15 minut. 4. Żelatynę rozpuścić. Twaróg wymieszać z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym, sokiem i skórką z cytryny. Połączyć z żelatyną. Dodać ubitą śmietanę i wymieszać. 5. Krem rozsmarować na biszkopcie i udekorować go borówkami. Schłodzić w lodówce przez około 4 godziny.
