Przygotowanie: 15 min Oczekiwanie: 60 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 czerwone papryki
4 pomidory
cebula
świeży ogórek
4 ząbki czosnku
po pół szklanki białego wina i soku z pomidorów
20 ml octu winnego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Świeży ogórek wymyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, paprykę wymyć, oczyścić z nasion i pokroić w kostkę, cebulę posiekać. 2. Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki, miąższ pokroić na drobne kawałki. 3. Odłożyć do dekoracji po łyżce pokrojonego w kostkę ogórka i papryki, a resztę warzyw zmiksować. 4. Dodać białe wino, ocet winny, sok z pomidorów, zmiażdzone ząbki czosnku i sól. Zupę schłodzić (na około 60 min). 5. Dobrze schłodzoną przelać na talerz i udekorować posiekanym ogórkiem, papryką i listkami melisy.
SMACZNEGO!!:-)
