Przygotowanie: 15 min Duszenie: 5 min Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
Filet z kurczaka lub indyka - 400g
Świeże zioła: oregano i kocanka wąskolistna po kilka gałązek
Papryka czerwona i zielona po 1szt.
Duży pomidor lub 2 mniejsze
Sałata zielona - kilka listków
Czosnek 2-3 ząbków
Oliwa z oliwek kilka łyżek stołowych
Ocet balsamiczny kilka kropel do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić na mniejsze kosteczki lekko posolić i popieprzyć. Sałatę umyć i porwać rękami na dnie płaskiej salaterki. Zioła umyć i oberwać listki z gałązek. 2. Oliwę rozgrzać i podsmażyć mięso tylko kilka minut, na koniec wrzucić liście ziół i zgnieciony czosnek. 3. Następnie dodać pokrojone w kosteczki papryki i dusić pod przykryciem 3-4 min. 4. Na podartą sałatę ułożyć warstwę pokrojonych w ósemki pomidorów (można lekko posolić i popieprzyć), skropić octem balsamicznym. Podduszone mięso z papryką odcedzić z nadmiaru powstałego sosu i przesypać na warstwę pomidorów.
