1. Wcześniej przygotowujemy kapustę z grzybami. Część przeznaczoną na farsz zagęszczamy białą zasmażką. 2. Rozetrzeć drożdże z cukrem i solą, dodać makę i margarynę, siekać nożem jak kruche ciasto, dodać jajka i śmietanę, zagnieść ciasto. 3. Podzielić ciasto na 4 części, każdą rozwałkować na grubość 1/2 cm, pokroić na kwadraty 10 x 10 cm. Na każdy nałożyć farsz, złożyć na pół i zlepić brzegi. 4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć pierogi, "pomalować" białkiem i upiec na złoty kolor.
Przed podaniem podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Doskonała przekąską wigilijna.
