1. Kapustę drobno poszatkować. Można zetrzeć na grubej tarce. 2. Posolić i pognieść rekoma. 3. Śliwki osączyć z zalewy, wypestkować i pokroić w paseczki. 4. Połączyć śliwki z kapustą, wymieszać. Można dodać trochę zalewy. 5. Pozostała zalewa jest doskonała jako przyprawa do czystego barszczu czerwonego.
