1. Zmieloną kawę i posiekaną wanilię zalać spirytusem, zakorkować i odstawić na tydzień, codziennie wstrząsając. 2. Po tygodniu zlać płyn znad osadu, a osad ponownie zalać wodą (2 razy), dodać do roztworu spirytusowego. 3. Resztę wody zagotowac i rozpuścić w niej cukier. 4. Roztwór cukru i ekstrakt kawy wymieszać, wlać wrzące mleko, wstrząsnąć i odstawić na 7 dni do sklarowania. 5. Po tygodniu klarowny płyn zlac do butelki.
