sos worchestere, sól, pieprz cayenne, pieprz zio³owy,2 z±bki czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. sk³adniki sosu dobrze wymieszaæ; rozbite plastry miêsa zanurzyæ w zalewie; odstawic do lodowki na 24 godziny; 2. na dobrze rozgrzanym oleju obsma¿yæ bitki z dwóch stron; prze³ozyc do ¿aroodpornego naczynia; podlac reszt± zalewy; piec w piekarniku 1-1,5 godziny; podawaæ w sosie w³asnym z ry¿em na sypko i surówk± (np. bia³a kapusta, kukurydza, majonez);
