1. filety pokroić w cienkie paski, oprószyć; solą i pieprzem, obtoczyć w mące i w jajku; usmażyć na oleju; ostudzić; 2. pomarańcze przekroić na pół; wyjąć miąższ; pokroić miąższ w kostkę; 3. do pomarańczy dodać pokrojone orzechy włoskie, rodzynki, płatki migdałów; 4. rybę,pomarańcze z bakaliami wymieszać z sosem jogurtowo-majonezowo-koperkowym; podawac w połówkach pomarańczy; przybrać listkiem bazylii;
