30 dag grzybów świeżych lub 10 dag suszonych (ostatecznie pieczarki)
30 dag boczku wędzonego
2 cebule
szklanka śmietany 22%
30 dag sera żółtego
sól, pieprz, kminek
1 kostka rosołowa grzybowa
tłuszcz do smażenia i wysmarowani naczynia żaroodpornego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać, pokroić na grube talarki i krótko podgotować. Kostkę rosołową gzrybową rozpuścić w 0,5 szklanki gorącej wody, a następnie po ostudzeniu połączyć ze śmietaną. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć. Świerze grzyny oczyścić, odgotować, suszone namoczyć na kilka godzin w wodzie, nastepnie ugotować. Cebulkę pokroić, podsmażyć, dodać posiekane grzyby, przyprawić solą i pieprzem. Do dużego naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem wyłożyć ziemniaki, na to grzyby z cebulką, boczek, wszystko zalać śmietaną rozrobioną z rosołkiem grzybowym i zapiekać w temp. ok 170 stopni Celcjusza ok 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec pieczenia posypać zapiekankę startym żółtym serem i kminkiem. Podawać na gorąco.
