1. Ziemniaki obrać, pokroić w cząstki, ugotować w osolonej wodzie (nie rozgotować!), ostudzić, obtoczyć w mące wymieszanej z pieprzem, gałką muszkatałową (lub innymi przyprawami według gustu) i obsmażyć na oliwie z oliwek. Fasolkę szparagową oczyścić, opłukać, przekroić, ugotować w osolonej wodzie. Marchewkę obrać pokroić w cienkie słupki i podgotować. Pomidory umyć i pokroić w cząstki, cebulę oczyścić i pokroić w półtalarki. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać i schłodzić. Sałatkę podawać z sosem przygotowanym z majonezu, śmietany, drobno posiekanego czosnku i ziół sałatkowych.
