Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 40 min. Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg winnych jabłek
3 szklanki mąki
4 jajka
1,5 szklanki cukru
250 g masła
2 łyżki śmietany
łyżeczka proszku do pieczenia
aromat śmietankowy
garść rodzynek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać pół szklanki cukru, szczyptę soli, śmietanę, żółtka , masło i szybko zagnieść ciasto. 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, osłodzić i dodać garść umytych i osączonych rodzynek, kilka kropli aromatu śmietankowego i wymieszać. 3. Blachę wysmarować tłuszczem, wykleić połowa ciasta a na górę wyłożyć doprawione jabłka. Z białek ubić pianę, z cukrem i odrobiną soli. Wyłożyć na jabłka. Resztę ciasta potrzeć na górę piany, na tarce ( na „średnich” oczkach ) Smacznego! 4. Piec około 40 minut w temp. 200 stopni
