400 g chińskiego makaronu nie wymagającego gotowania
250 g małych pieczarek
1 por
200 g marchwi
puszka kiełków (grochu lub soi)
sok z cytryny
sos sojowy
imbir, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchew obrać, pokroić w słomki.Pory pokroić w krążki. Pieczarki przepołowić, skropić sokiem cytrynowym.W woku (albo dużej patelni) rozgrzać olej, wrzucić marchewkę i smażyć około 3-4 minuty.Dodać pory i grzyby. 2. W tym czasie makaron zalać odpowiednią (podaną na opakowaniu) ilością osolonego wrzątku i przykryć. 3. Gdy warzywa i grzyby są już miękkie, dodać odsączone kiełki, doprawić mocno do smaku imbirem, pieprzem i solą, odbrobiną soku z cytryny i sosem sojowym. Wymieszać z odsączonym makaronem i chwile smażyć. 4. Uwagi:
Najtańszy i najłatwiej dostępny makaron chiński można zbobyć kupując tzw. zupki chińskie - nie dodawajmy jednak do kluseczek dodatkowych przypraw, które możemy znaleźć w torebce.
