Przygotowanie: 30 min Smażenie: ok. 30 min Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
40 dag polędwicy wołowej, 2 cebule, 2 żółtka, 15 ml oliwy,
5 dag ogórków konserwowych, 5 dag grzybów marynowanych,
sól, pieprz, musztarda, papryka mielona,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, zemleć. Ogórki i grzybki drobno pokroić razem z cebulą. Połączyć z mięsem, żółtkami i oliwą. Doprawić. 2. Z przygotowanej masy formować befsztyki o grubości 3-4 cm i kłaść na mocno nagrzany tłuszcz. Zrumienić z obu stron, a potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu. 3. Podawać z frytkami.
