1. obieramy czosnek, kładziemy ząbki na łopatce i rozbijamy solimy, pieprzymy ,posypujemy ziołami prowansalskimi i sprapiamy cytryną i odkładamy na ok 1h w chłodne miejsce (musimy uważać żeby czosnek nie spadł) 2. ser scieramy na drobnej tarce i nieszamy z bułką tartą, wybijamy jajka i roztrzepujemy je 3. bierzemy delikatnie rozbite kotlety i namaczamy w jajku potem w bułce z serem znowu w jajku i znowy w bułce uważamy przy tym zeby czosnek nie powypadał i na gorący tłuszcz na patelnię 4. podajemy ze świerzym chlebem z masłem
