Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 2 godz Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
500 g wolowiny
500g ziemniaków
80 g smalcu
1 jajko
2 duże cebule
2 pomidory
zielona i czerwona papryka
1 ząbek czosnku
Przyprawy: 20 g papryki słodkiej w proszku ,1/2 łyżeczki kminku,sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w kostkę. 2. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć drobno pokrojone cebule,posypać papryką w proszku,wymieszać,dodać mięso. 3. Posolić,dodać kminek i wycisnąć czosnek. 4. Dolać trochę wody i dusić pod przykryciem na średnim ogniu ,aż mięso będzie miękkie 5. Gdy mięso zmięknie dodać obrane i pokrojone w kostke surowe ziemniaki,porojone w paski papryki i pomidory,podlać wodą i dusić aż ziemniaki będą miękkie. 6. Z mąki,jaja i soli zagnieść ciasto, rozwałkować iodrywać do zupy małe kawałeczki. mogą też być kluseczki lane. Zupę podawać ,gdy kluseczki wypłyną na powierzchnię.
